İbni Sina’nın Sağlık Reçetelerine Kadar Uzanıyor! Osmanlı Mutfağından Günümüze Gelen Dünyaca Ünlü Lezzet Taş Değirmenlerde Öğütülüyor
Konya’nın Bozkır ilçesinde, dedesinden aldığı ustalıkla tahin üretimine devam eden 27 yaşındaki Hasan Hüseyin Turgut, kara fırında odun ateşinde 4 saat kavrulan susamdan tahin üretiyor. Bozkır tahini, ilçeye tescillendikten sonra ülke genelinin yanı sıra yurt dışı pazarına da gönderilmeye başlandı….
İbn-i Sina’nın Her Derde Deva Reçetesi Dünya Tıp Tarihine Damga Vuran Besin! Kanı Temizleyip, Vücuttaki İltihabı Söküyor
İbn-i Sina, tıbbın babalarından biri olarak kabul edilir ve onun “el-Kanun fi’t-Tıbb” adlı eseri, hem İslam dünyasında hem de Ortaçağ Avrupa’sında tıp eğitimi için temel kaynaklardan biri olmuştur. Bu büyük tıp bilgini, çeşitli bitkilerin ve besinlerin sağlık üzerindeki etkilerini detaylı…