İbni Sina’nın Sağlık Reçetelerine Kadar Uzanıyor! Osmanlı Mutfağından Günümüze Gelen Dünyaca Ünlü Lezzet Taş Değirmenlerde Öğütülüyor

Konya’nın Bozkır ilçesinde, dedesinden aldığı ustalıkla tahin üretimine devam eden 27 yaşındaki Hasan Hüseyin Turgut, kara fırında odun ateşinde 4 saat kavrulan susamdan tahin üretiyor. Bozkır tahini, ilçeye tescillendikten sonra ülke genelinin yanı sıra yurt dışı pazarına da gönderilmeye başlandı….