Mereng Nedir, Nasıl Yapılır? (Mereng Tarifi)

Mereng, yumurta akı, yumuşak pudra şekeri ve bir tutam tuzun mükemmel uyumundan doğan, hafif ve nefis bir köpük kurabiye türüdür. Fransızca kökenli “baiser” kelimesinden gelen mereng, adeta bir öpücüğü andırır lezzetiyle bilinir. İsviçre ve Fransa’da da “Meringue” olarak adlandırılan bu…