BVS Group bünyesinde hayata geçirilen Nossa Cafe & Brasserie Türk mutfağının seçkin örneklerinden, Akdeniz, Meksika ve İtalyan mutfaklarının yenilikçi seçeneklerine uzanan çok yaratıcı bir karma sunuyor. Tatlı ve postada iddialı Nossa CaFe Brasserie’nin mutfak kahramanı ise Yıldırım Beyazıt Serim. Bizimle Şeflerin Mutfağı’nda buluşmuşken o hafif lezzet Patlıcan Melanzene tarifini almadangeçmedik. Bunun yanında bir de tatlı keyfimizin ismini tam olarak koyan Çilekli Çikolatalı Yaz Pastası ileyaşadığımız en güzel ziyafetlerden birini yaşattı bize.
Çilekli, Ilık Çikolatalı Yaz Pastası İçin Malzemeler:
1 adet kakaolu pandispanya
1 adet vanilyalı pandispanya
6 adet çilek
6 yemek kaşığı pasta kreması
1 kase (200 gr) sütlü kuvertür
1 top vanilyalı dondurma
Üzeri için pudra şekeri
Çilekli, Ilık Çikolatalı Yaz Pastası Hazırlanışı:
Pandispanyaları küçük boy pasta çemberi ile kesin. Tabağın ortasına t adet kakaolu pandispanyayı yerleştirin. Üzerine sıkma torbasına aldığınız pastacı kremasından sıkın. 2 adet çileği ince ince dilimleyin. Kremanın üzerine çilekleri ilave edin. Benmari usulü eritilmiş çikolata sostan bir miktar üzerine gezdirin. Vanilyalı pandispanya dilimini yerleştirin ve yine 2 adet çileği ince ince dilimleyip üzerine yerleştirin. Tekrar çikolata sos gezdirin. Bir dilim daha kakaolu pandispanya, krema ve çilek dilimleri olacak şekilde bir kat daha yapın. Üzerine sıcak çikolata sos gezdirin. Bir top vanilyalı dondurma yerleştirin. Çikolata sos gezdirin. Pudra şekeri serpip hemen servis yapın.
