Son zamanlarda hepimizin dikkatini çeken organik gıdalardan haberdarsınızdır. Ferdi incedere ise bu mevsimselliğine önem verdiği malzemeleri bize Organikim’de leziz tarifler olarak sunuyor. Hem alısverişini yapabileceğiniz hem de aynı organik malzemeler ile hazırlanmış bu harika lezzetlerin tadına bakabileceğiniz, mutlaka uğramanız gereken bir yer Organik’im. Taptaze otlar ve sebzeler ile hazırladığı Kinocılı Tahıllı Salatası ve Ballı Hardallı Organik Tavuk tarifi ile Ferdi İncedere bizi mutfağında konuk ediyor.
Kinoali Tahıl Salatası Malzemeler:
3-4 yaprak göbek
2-3 yaprak lolorosso
3 yemek kaşığı maş Fasulyesi
3 yemek kaşığı Firik buğdayı
3 yemek kaşığı kinoa (kırmızı ve beyaz)
4 sap taze soğan
6-8 dal maydanoz
3-4 dal taze nane
1 adet domates
1 adet kırmızı soğan
Komili Sızma Zeytinyağı
Limon
Tuz
Kinoali Tahıl Salatası Hazırlanışı:
Kaynayan suya maş fasulyesi, Firik buğdayı ve kinoayı alın. Yaklaşık 20-22 dakika birlikte başlayın. Maydanoz. nane ve taze soğanı ince kıyın. Domatesi ve kırmızı soğanı doğrayın. Bir kaba başlayıp süzdüğünüz tahılları ve doğranan malzemeleri alın, tuz ile tatlandırın. Üzerine limon suyu ve Komili Sızma Zeytinyağı gezdirip karıştırın. Servis tabağına yeşillikleri elinizle parçalayarak yerleştirin. Üzerine harmanlanmış tahıllı salatayı yerleştirin ve servis edin.
